中国张掖网 - ★梦之城娱乐官网★梦之城娱乐国际★下载梦之城娱乐cod★梦之城娱乐怎么下载★梦之城娱乐登录菲律宾
  • 全国商品房销售数据明显回升,热点区域房价泡沫隐现 ——凤凰网房产北京 2018-12-10
  • 坚持稳中求进,在新时代展现新作为 2018-12-10
  • (两会受权发布)政府工作报告 2018-12-09
  • 新疆额敏县:“社区影院”助推文化惠民 2018-12-09
  • 这些难免只有马克思主义真理才能自救,其余的都瞎扯淡,至于他们需要从哪里讨说法,也在马克思主义真理里面了 2018-12-09
  • 今年省内高校招生普增 2018-12-08
  • 中国学者对比中德火车曾被德国碾压 如今碾压德国 2018-12-08
  • 伊春市纪委监委通报7起违反中央八项规定精神的典型问题 2018-12-08
  • 中生代男演员受关注 雷佳音式"中年萌"越来越吃香 2018-12-07
  • 1-5月份安徽省限额以上消费品零售额2104.7亿元 2018-12-07
  • 从榜单看黑茶“热” 首批中国黑茶类制茶大师公布 2018-12-07
  • MH17航班每名遇难者家属至少获赔12万美元 2018-12-06
  • 我省将建教师个人师德报告制度 2018-12-06
  • 北京市第六医院包头金荣集团暖心送医行 2018-12-06
  • 皖能集团公司纪委举办第三期纪检监察干部业务培训班 2018-12-05
  • 286| 221| 885| 531| 367| 870| 967| 785| 253| 665|
    微信 QQ空间 QQ好友 新浪微博

    您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 熬绿豆汤时,很多人少加了它,难怪颜色不对,不懂的人看这里 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2018年07月18日 10:14

    梦之城娱乐官网 www.0str0.com.cn   上次在网上看到大家在争论绿豆汤到底是红的还是绿的?呃,这个问题其实我也一直有发现,所以,看到这个争论的时候,我第一时间加入进去了,结果看了才知道,其实红豆的绿豆汤是有问题的。因为,变红的原理是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。

      女儿非常喜欢吃外面卖的绿色心情,所以这几天我买了一点儿绿豆回来。准备自己煮好了,到时候汤喝掉,然后把渣渣过滤好做成冰棍给她吃。呃,别问我什么喝绿豆汤不喜欢吃绿豆,从小到大一直不喜欢吃绿豆,红豆的我,就这样挑食。

      【绿豆汤】

      食材:绿豆,老冰糖,柠檬汁。

      1,准备好绿豆和老冰糖,我没有具体称重量,反正一家三口喝的量,这个多少看家里的锅大小,反正煮好放冰箱冰镇的,多一点少一点儿问题不大。

      2,绿豆先挑去里在的杂质,然后用清水泡一会,再冲洗干净。

      3,锅里倒入绿豆,再放一块老冰糖进去再滴几滴柠檬汁。一定要选用冰糖,因为冰糖才有有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

      5,锅里加放清水。清水跟绿豆的比例是5:1,我一般用这个比例煮出来的绿豆汤口感最好了!

      6,然后启动电饭锅煮两个小时。之前有朋友说不能煮太长时间,不过如果想要绿豆汤口感好喝,豆子软烂,最起码需要一个小时。煮好之后放盆里晾凉,可以直接饮用,当然冰镇的口感更好!

      其实最简单的方法就是,开盖煮绿豆粥容易变色,用压力锅煮绿豆粥就不容易变色?;褂芯褪谴蠹叶蓟嵋晌实降缀焐穆躺穆潭固赖降自谑秤糜嫌忻挥星鹆?。那个经过抗氧化性质的测定,发现绿豆汤的清除自由基能力和颜色关系很大。颜色碧绿的绿豆汤,效果要好得多,变色的绿豆汤就明显要差一些。数据分析表明,豆汤颜色和抗氧化活性之间有极显著相关性。所以烧制绿豆汤的时候加一点点盐,或者加一点点柠檬酸,都有利于提高抗氧化作用,而加碱煮则会大大降低抗氧化作用。

      绿豆汤喝完之后,如果你们家也有跟我们一样的不喜欢吃豆渣,可以过滤好,然后直接放到冰棒模具里面冰冻一夜,即可食用。

     

     

    编辑: 邢琪琦

    最新相关新闻

    张掖网络警
    察报警平台

    公共信息安
    全网络监察

    经营性网站
    备案信息

    不良信息
    举报中心

    梦之城娱乐官网 甘肃省精神
    文明建设网